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山西省农业考察团来公司参观调研

金奖——五常一碗米  飘出“安家”香

经过一天4轮的专家品评品鉴，第二届中国·黑龙江国际大米节稻米品评品鉴结果出炉，来自我省五常市安家乡的五优稻4号荣获金奖！

五优稻4号民间称其为稻花香2号，是五常安家乡的优 质品种。此次获奖的大米由北大仓粮油股份有限公司提供，公司董事长助理唐磊激动地说：“我们提供的大米能获得专家们的肯定，感觉非常开心，这个品种我们已经种了10年，经过反复的试验，不断优化、改进才有了今天的口感和产量。”

来自安家乡的五优稻4号大米，煮成米饭味清淡略甜，绵软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽，剩饭不回生。

唐磊说：“我们五常种出来的大米好吃，一个原因是先天自然环境好，另一个主要原因就是我们企业独 创的espo标准体系，e是指环境、s是品种、p是加工工艺、o是定制服务，这个服务体系细致地把控了大米从选种、土地管理、种植、收割、晾晒再到加工的全过程，保证大米品质。”

“五常大米 誉满天下”， 五常水稻种植区三面环山、日照充足，昼夜温差大，安家乡作为五常地势相对平坦的地方，有着得天独厚的优势，这个地方种植的水稻采用自然河水灌溉，适合寒地生长的五优稻4号在这里种植，不仅味道更 好而且营养丰富。

据介绍，北大仓粮油股份有限公司为保证大米品质，会有针对性的休耕养地，将天 然绿植翻耕转化为肥料来滋养土地。他们还与省农科院合作，每年采集土壤样品180个并进行检测，确保土地的生长力。对于消费者不同的需求，公司推出个性化定制，做到让消费者从栽培加工、包装配送全程可参与，并会附送私田认证证书、名牌、稻作日记等专属服务体验。

“我们力求用匠人精神培育出zui优 质的大米，让每一颗稻苗都能体现出它的生命价值，让每一粒米都能满足客户对健康的需求。”唐磊说。

银奖——让稻香溢满肇源鲶鱼沟

“我们的水稻从扬花期开始，一直到成熟期，在百米开外就能闻见阵阵稻香。”鲶鱼沟实业集团董事长蔡云楼骄傲地说，第 一年参加黑龙江国际大米节，其子公司鲶鱼沟万基谷物加工有限公司的大米产品就拿到了银奖，让他十分振奋。

“鲶鱼沟实业集团是一家集淡水鱼、河蟹、大雁、碱地绿色大米、芦苇、道路工程等，养殖、种植、销售为一体的集约化、产业化农业公司。”蔡云楼介绍，集团现有种植、养殖面积40万亩，其中水稻种植面积20万亩，拥有一条15万吨的大米生产线，2019年生产大米6万吨左右，水稻加工9万吨左右，产值近5亿元。

“我们结合肇源的土壤环境，花了4年的时间培育出吉源香1号，这款大米的蛋白质含量低，检测数值在6.7左右，蒸出的米饭清香可口、甜香滑润。”蔡云楼说。

谈到如何在众多大米品牌中脱颖而出，蔡云楼说出三个秘诀：种子品种优良，标准化种植，低温储存。

蔡云楼说：“只有严格做到了这三点，才能保证我们大米的品质。同时合作方的高要求才有了我们今天的成绩。”走过20年的创业历程，由普通的乡村企业发展到大型农业集团化公司，鲶鱼沟实业如今已是中石化易捷、中石油昆仑好客、海军航母、国航航空的zui大供应商。

“作为一家农业产业公司，我们的优 质品种能被社会认同，走进千家万户，对我们来说是一种无尽的光荣。”激动过后，蔡云楼的心情比往常更加平静，他深知，万丈高楼平地起，发展越快，越需要谨慎和平常心。“今天取得的成绩将激励着我们继续培育、种植出更 好的大米，我也相信我们的大米在未来将会畅 销全国。”蔡云楼信心十足。

银奖——宁夏兴唐米业踏实做自有品牌

洁白如脂的米饭，颗粒饱满泛着晶莹的光泽，浓郁的香味、甜糯的口感、悠长的回味——这就是本次中国·黑龙江国际大米节稻米品评品鉴活动的银奖获得者宁粳43号的特点。

当得知自己企业生产的宁粳43号获得银奖时，宁夏兴唐米业集团有限公司生产管理部经理马建林既激动又骄傲。这是他第二次参加大米节，在去年的大米节上，宁粳43号获得“十大好吃米饭”称号。此次获得银奖的宁粳43号，既是公司的主打产品，也是享誉全国的“赛场老手”，多次在国内外的品评中获奖。2009年，宁粳43号曾在食味品评中超过了名扬国际的日本越光大米3.9分。

目前，宁粳43号已推广种植5年，不仅米质好，且亩产高达600公斤至750公斤。依托宁夏日照时间长，昼夜温差大的独特气候优势，宁粳43号大米中干物质积累较多，蛋白质含量较低。食味值是衡量大米品质的重要因素，宁粳43号的食味值均达到88分以上。他说，黑龙江大米和宁夏大米同是北方梗稻，不同的是宁夏大米是黄河水灌溉，黑龙江大米是江水灌溉，一方水土，米质各有不同。

马建林说，今后，宁粳43号的发展方向是做品牌大米。“虽然，宁夏种植大米的面积小，但是种植历史悠久，只要保证好宁夏大米的品质就能够让宁夏大米成为品牌走向全国。”

铜奖——叫响宁安大米 创出自己的牌子

在9日第二届中国·黑龙江国际大米节稻米品评品鉴活动中，宁安市镜源米业有限公司总经理王嘉伟带着他们的龙稻27号斩获铜奖。

“对于我们宁安稻农来说，龙稻27号大米是一个新品种，此次获奖给了我们极 大的信心！从大米节回去以后，我们要扩大龙稻27号大米的种植面积，把它建立成宁安人自己的品牌。”

王嘉伟激动地说：“同时，此次获奖也是为我们宁安大米做了个宣传，让全国甚至全世界知道我们宁安大米的好。”

王嘉伟说，他做了20多年的大米加工产业，一直想做一个属于自己的大米品牌。王嘉伟和他的表弟付瑞强共同创立了镜源米业有限公司，从去年开始试种龙稻27号，到今年又扩种了20多晌地，种出来的大米晶莹剔透，吃起来口感香甜，受到市场的广泛欢迎。

作为大米种植产业的“新人”，王嘉伟坦言他是抱着学习的心态来参加大米节的。“我们刚开始创立自己的大米品牌，从生产包装再到宣传销售都是从零开始。此次参加大米节，我们是来借鉴其他企业的成功经验。相信通过我们一步一步踏实努力的经营，一 定会将我们的企业做强做大，让宁安大米走向全国，走向世界。”

宁安市镜源米业有限公司种植的龙稻27号。

铜奖——北大仓，休耕轮作推出高质量

在第二届中国·黑龙江国际大米节稻米品评品鉴活动上，黑龙江北大仓农业发展有限公司的五优稻4号凭借口感香甜、米粒饱满等特点，获得了铜奖。北大仓集团市场部负责人李岱峰十分高兴：“这次品鉴活动获奖是对我们北大仓大米的一份肯定，也是向世界推广北大仓品牌的一个契机。”

李岱峰介绍，这次获奖的五优稻4号大米就是人们常说的“稻花香”，为了种出龙江高质量的稻花香大米，黑龙江北大仓农业发展有限公司从2017年开始将3400亩土地进行3年的轮作休耕，土地营养物质含量得到大幅度提高，这样的生产出来的大米颗粒饱满，香味十足。

“同时，我们企业凭借着自己种植自己生产加工的优势，力将五优稻4号大米打造成优 质的高端产品，销售走向世界。此次品评品鉴活动后，我们将着力推广获奖的五优稻4号，在此次大米节的展区里，大家也能看到五优稻4号大米的倩影。”

李岱峰说，未来北大仓人将凭借着热情和努力，精益求精，将北大仓大米做成中国高质量的大米品牌。